MAP

Produit emballés sous atmosphère modifiée destiné à la vente au détail
“MAP” est un système de conditionnement sous atmosphère modifiée. Cette méthode d’emballage aide à empêcher les graisses de rancir et de prolonger la durée de vie d’un produit frais,à réduire la perte de sa couleur, de son odeur sans altérer le goût, la qualité et la fraîcheur,et le tout en préservant les valeurs nutritives. Le produit fini est placée dans une barquette en plastique muni d'un tampon absorbant. Il est recouvert d'un film barrière protégeant le produit de l'atmosphère Le paquet est étiqueté et placé dans un carton d'expédition et est prêt à être expédié.

Escalope attendri et panée