Escalopes de veau de grain délicatisées
Portions prêtes à utiliser, disponibles dans un assortiment de grandeurs pour accommoder une variété d'applications gastronomiques
La viande pour escalope de veau délicatisée est préparée à partir du cuisseau désossé. Ce sont des morceaux de viande de veau maigre délicatisée, tranchés mince et martelés afin d'obtenir une tendreté optimale. Disponibles en portions de 55g (2 oz.), 85g (3 oz.), 115g (4 oz.) et 140g (5 oz.) et emballés sous vide pour préserver la fraîcheur. Nous offrons des emballages en vrac pour une option plus économique. Poids moyen par caisse: 4.5kg (10lb.).
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Particularité et bienfaits
- Offre diverses applications de menus abordables
- Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
- Préparation rapide
- Économie en coût de temps de préparation
- Maigre et nutritif
- Offre un rendement de 100%, sans perte, prêt à utiliser
- Goût riche et unique
- Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
- Traçabilité complète
- Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones
Applications
- Préparer en veau Parmigiana, Wiener Schnitzel de veau, Piccata et Milanese
- Idéal dans une chapelure maison assaisonnée à l'italienne
- Cuire à une bonne température dans un poêlon avec un peu de gras ou au four selon votre recette
Tags
Veau, Délicatisé, Escalope, Veau de grain, Portions controlées, Coupe cuisseau - Veau de grainValeur nutritive
Pour 100 g
| Calories 105 | % valeur |
| Lipides 1.03 g | 1 % |
| saturés 0 g | 2 % |
| + trans 0 g | 0 % |
| Glucides 0 g | |
| Fibres 0 g | 0 % |
| Sucres 0 g | 0 % |
| Protéines 22 g | |
| Cholestérol 103 mg | |
| Sodium 42 mg | 2 % |
| Potassium 350 mg | 7 % |
| Calcium 5 mg | 0 % | Fer 1 mg | 7 % |
*5% ou moins c'est peu,
15% ou plus c'est beaucoup.
Ingrédients: Viande de veau
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