Médaillons de veau de grain
Portions prêtes à utiliser, disponibles dans un assortiment de grandeurs pour accommoder une variété d'applications gastronomiques
Les médaillons de veau sont des morceaux de viande de veau maigre, préparés à partir du haut de surlonge désossé, entièrement dénudé et vieilli à point pour obtenir une tendreté optimale. Disponibles en portions de 85g (3 oz.) et 115g (4 oz.) emballés sous vide pour préserver la fraîcheur. Nous offrons des emballages en vrac pour une option plus économique. Poids moyen par caisse: 4.5kg (10lb.).
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Particularité et bienfaits
- Offre diverses applications de menus abordables
- Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
- Préparation rapide
- Économie en coût de temps de préparation
- Offre un rendement de 100%, sans perte, prêt à utiliser
- Maigre et nutritif
- Goût riche et unique
- Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
- Traçabilité complète
- Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones
Applications
- Servir comme plat principal avec vos accompagnements préférés
- Couper en cubes et servir en brochettes
- Peut faire partie d’un assortiment de viandes pour une grillade mixte
- Trancher et servir en entrée chaude style satay ou servir en salade-repas
- Enrouler de bacon en option
- Facile à jumeler avec des sauces personnalisées
- Cuire à bonne chaleur dans un poêlon avec un peu de gras ou rôtir au four selon votre recette
- Cuire au BBQ ou griller
Tags
Veau, Veau de grain, Portions controlées, Coupe cuisseau - Veau de grainValeur nutritive
Pour 100 g
| Calories 110 | % valeur |
| Lipides 2.50 g | 3 % |
| saturés 1 g | 5 % |
| + trans 0 g | 0 % |
| Glucides 0 g | |
| Fibres 0 g | 0 % |
| Sucres 0 g | 0 % |
| Protéines 20 g | |
| Cholestérol 80 mg | |
| Sodium 80 mg | 3 % |
| Potassium 350 mg | 7 % |
| Calcium 10 mg | 1 % | Fer 1 mg | 4 % |
*5% ou moins c'est peu,
15% ou plus c'est beaucoup.
Ingrédients: Viande de veau
Recettes reliées
