Osso Buco
Vous voulez vaincre le froid? C'est le temps de goûter à notre délicieuse recette de osso buco de veau, un réconfort chaleureux!
Ingrédients
- 4 - Osso buco
- 2 - Branches de céleri, couper en dés
- 2 - Grosses carottes, couper en dés
- 2 - Oignons, couper en dés
- 4 - Gousses d'ail, hachées
- 30 ml - (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates en dés
- farine pour saupoudrer les osso buco
- de l'huile d'olive en quantité suffisante pour recouvrirr la base d'une grande pôele
- 30 ml - (2 c. à soupe) de beurre
- 15 ml - (1 c. à soupe) de concentré de veau
- 375 ml - (1 ½ tasse) d'eau